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燻製

2016/2/28

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春の休みを利用して燻製作り。 趣味で始めた燻製も何年目でしょうか。 アパート暮らしで近所に迷惑がかからないよう夜な夜な風向きを考えながら燻していた頃が懐かしいです。 今回は鳥ササミ。 ソミュール液に漬け込みます。 今回は … 続きを読む

雪割りなばな 収穫準備始まりました

2016/2/21

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昨日、一昨日、2016年の中野ファームの仕事始めの日となりました。 雪も溶けきらない2月。 初めの作業は雪割りなばなの収穫準備です。 昨年の晩夏に植えたなばなの畑を1日かけて除雪してビニールを張ります。 あとはハウスの中 … 続きを読む

2016年 3月号 【現代農業】に掲載されました。

2016/2/18

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2016年 3月号 【現代農業】に掲載されました。 ゴマの特集記事で紹介されています。 趣味で数年前から育てている自家用のゴマ。 中野家の「継続は力なり」精神が特集いただけるほどの面白い取り組みになってきたんでしょうかね … 続きを読む

屋根の上 雪降ろし

2016/2/9

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休みの日は屋根の雪降ろし。 古い車庫、倉庫がいくつもあるので大変です。 屋根の上の除雪は天気の良い穏やかな日にやってはダメですよ。気温が高いと少しの衝撃で一気に雪が流れ落ちる可能性があるので危険です。 鼻毛が凍るような寒 … 続きを読む

研修終了

2016/2/6

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昨日まで本別町での「農業機械高度利用研修 中級」を受けてきました。機械の知識ということではじめて聞く専門的な内容もあり充実した時間を過ごせました。 農業大学校での研修は泊まり込みの寮生活。 6畳一間に全道から集まった農業 … 続きを読む

農業機械高度利用研修 中級

2016/2/1

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今日から一週間 道東の本別町にある北海道立農業大学校で 農業機械高度利用研修を受けています。 週末の金曜日まで学生寮に泊まり込みで研修です。 文字通り難しい内容もありとても勉強になりますね。 学生の頃とは違って大人になっ … 続きを読む